Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
"Сыктывкарский торгово-экономический колледж"

28 октября для студентов специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» и слушателей курсов повышении квалификации по профессии «Повар» состоялся мастер-класс по карвингу. Выпускник СТЭК 2007 г. Виктор Вальтер, а в настоящее время шеф-повар кафе «Маракеш» представил свои работы и показал основы карвинга; основные приёмы изготовления украшений;простейшие примеры декоративной вырезки.