Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
"Сыктывкарский торгово-экономический колледж"

 С 28 февраля по 2 марта на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума проходил региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WORLDSKILLS RUSSIA) по компетенции «Поварское дело». Колледж представила студентка третьего курса Овсепян Виолетта под руководством преподавателя Желевой И.А. Конкурсное задание состояло из двух модулей, на выполнение которых выделялось по 4 часа. В первый день участники чемпионата готовили три блюда: холодная закуска «рулет куриный», горячее блюдо из рыбы с гарниром и соусом и десерт из песочного теста. Во второй день соревнований готовили холодную закуску Тапас, мясные зразы с гарниром  и соусом и знаменитый десерт Павлова. Во время выполнения конкурсного задания за участниками неотрывно наблюдали 12 экспертов. В критерии оценки входило: личная гигиена и гигиена рабочего места, качество приготовленного блюда, время подачи, оформление и презентация.

По итогам экспертной оценки Виолетта Овсепян заняла третье место. Поздравляем!

Благодарим за подготовку к чемпионату  преподавателей Желеву И.А.,  Кислякову Г.А. и  мастера производственного обучения Тарабукину М.А.